El Vado - Mexiko 75%

Criollo Bergkakao gewachsen in der Provinz Chipas - Mexiko
Diese edlen Kakaobohnen wurden von der Kleinkooperative El Vado sorgfältig für 5,5 Tage fermentiert, täglich gewendet und anschließend getrocknet. In unserer Manufaktur wurden sie schonend von unseren Chocolatiers geröstet und behutsam für 30 Stunden zwischen Granitsteinen conchiert. Orangennote, Kaffee & Nussaromen
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Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter, Lecithin (Sonnenblumen)
75 % Kakaobestandteile in der Couverture
vegan - lactosefrei - glutenfrei
Die Schokolade kann Spuren von Nüssen aller Art enthalten

Nährwerte je 100g
Energie 2297kJ(549kcal)
Fett 41g
davon gesättigte Fettsäuren 24g
Kohlenhydrate 29g
davon Zucker 25g
Eiweiß 9g
Salz 0,02g